ティーセラピー東京店ブログ

町田は、東京とはいえ緑が多くて、

お茶の材料には、困りません。

Ｉさんから、桑の葉を沢山頂きました。綺麗に洗い葉の処理をして、今回は茎茶にも、挑戦です。

東医宝鑑の薬茶の中にも記載されている桑枝茶です。

本当は、葉が出る前の枝を刻んで作るようです。

偏風(脳卒中の後遺症) 風邪気の予防に

良いと書かれています。

葉の処理は、少し蒸して揉んで、乾燥させた物と、ただ乾燥させた物2種類作りました。

蒸したものは、味が濃くねっとりした感じです。

ただ乾燥した物は、爽やかな青くささがありました。色の違いがわかりますか？

皆さんも身近な素材で、お茶を楽しんでください。

横浜そごう１階のビューティサロンで

ティーセラピーのセミナーが行われました。

皆さん熱心に聞いていただき、和やかなムードの中、無事に終了する事が出来ました。

そごうデパートのスタッフ鈴木さん大変お世話になりまりました。

9月20日〜23日まで

ビッグサイトで行われる、

ツーリズムEXPO JAPANにティーセラピーのブースがでます。

江南区のメディカルツァーセンターの主催で、ティーセラピーの体質チェックと試飲が出来ます。

私も、会場に行きお手伝いしますので、皆さん遊びにいらして下さい。

詳しくは、こちらのサイトhttp://www.t-expo.jp/publicを御覧下さい。

葛の花は、漢方で酒毒に良いとされ

使われて来ました。

今、この時期に 葛は花を咲かせます。私も葛の花を採取して、お茶を作りました。

花の色が、出て綺麗な紫、ブルーのお茶になりました。

二日酔いの時は飲みにいらしてくださいね

1月13日、14日で東医宝鑑アカデミーの中級講座が始まりました。

イ、サンジェ先生の講義の後、韓国食分化館のミンジ先生の、キンカン生茶、橘皮茶、ゆず茶、などの実習が行われました。

明日も、水正果茶(スジョングァ)

生姜糖、ごぼう茶の実習が行われます。