ティーセラピー東京店ブログ

Tea Therapy 行廊店

2018.10.23

いつも、韓国に行く時は必ず狎鴎亭本店に立ち寄ります。

でも、今回は安国にある行廊店に行きました。レトロな雰囲気の素敵なお店です。店長のミユちゃんも可愛いです。

青山ファーマーズマーケット

2019.03.17

3月16.17日、青山ファーマーズマーケットを無事に終える事が出来ました。

たくさんのお客様にお越し頂き本当にありがとうございました😊

日曜日に来てくださったお客様には、

商品がほぼ完売してしまい、ご迷惑をお掛け致しました。

ワークショップ、ナマネチャも、好評で、皆様に喜んで頂けたかと、思います。

又次回も宜しくお願いします。

完熟かりん

2018.11.24

黄色くなって、熟したカリンを頂きました。以前はまだ青いカリン、どんな違いがあるんでしょうか?楽しみです。

カリン、リンゴ、ナツメ、桔梗の根、シナモンをブレンドしてみました。

酸味と甘味、香り三拍子揃った

華やかなお茶になりました。

Xmasのパーティなどに、おススメです。体も心もホッコリしそうです。


桑の葉

2018.08.31

町田は、東京とはいえ緑が多くて、

お茶の材料には、困りません。

Iさんから、桑の葉を沢山頂きました。綺麗に洗い葉の処理をして、今回は茎茶にも、挑戦です。

東医宝鑑の薬茶の中にも記載されている桑枝茶です。

本当は、葉が出る前の枝を刻んで作るようです。

偏風(脳卒中の後遺症) 風邪気の予防に

良いと書かれています。

葉の処理は、少し蒸して揉んで、乾燥させた物と、ただ乾燥させた物2種類作りました。

蒸したものは、味が濃くねっとりした感じです。

ただ乾燥した物は、爽やかな青くささがありました。色の違いがわかりますか?

皆さんも身近な素材で、お茶を楽しんでください。

葛の花茶

2018.09.19

葛の花は、漢方で酒毒に良いとされ

使われて来ました。

今、この時期に 葛は花を咲かせます。私も葛の花を採取して、お茶を作りました。

花の色が、出て綺麗な紫、ブルーのお茶になりました。

二日酔いの時は飲みにいらしてくださいね

韓方茶 オンラインショップ
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