ティーセラピー東京店ブログ

1月13日、14日で東医宝鑑アカデミーの中級講座が始まりました。

イ、サンジェ先生の講義の後、韓国食分化館のミンジ先生の、キンカン生茶、橘皮茶、ゆず茶、などの実習が行われました。

明日も、水正果茶(スジョングァ)

生姜糖、ごぼう茶の実習が行われます。

青紫蘇の穂が出る時期ですね。

お客様から、青紫蘇の穂を沢山頂きました。早速お茶にしてみます。

いつも、皆さんにお話しするのですが、料理に残った生姜は、ピーラーでスライスして、乾燥させて冷蔵庫で保存してくださいと、この生姜は、紅茶に入れて良し、スープに入れて良し、

煮物に入れて良しで、大活躍します。

そんな生姜と先日作ったカリン、甘草

紫蘇の穂をブレンドしてみました。

ほんのり甘く、香りも爽やかスッキリした、お茶になりました。

体の冷えてる方に、風邪の引き始めの方に、飲んでいただきたいですね。😊

やっと、寒さを感じる季節になりました。

ちょっとしたプレゼントに

TeaTherapyの韓方茶はいかがですか？

ティーバッグタイプでお手頃

価格、可愛くパッケージしてみました。体の中から温まる韓方茶で寒い冬を乗り切ってくださいね。

3月30.31日に、東医宝鑑アカデミーの上級のセミナーが行われました。

セミナーでは、ストレスフリーのお茶のブレンドを勉強しました。

いつもながら、先生の講義は楽しくて

2日間で、20種類以上のお茶のブレンドを学びました。

4月は13、14日と上級が開催されます

それが終わると、3期の卒業生が誕生します。

そして、4期の新入生の募集も

始まります。

皆さん、韓方のお茶を勉強して、

あらゆる分野に活用してください。

国立釜山大学の韓医学の教授から、

直接学べる機会を、お見逃しなく！

久々に韓国に来ています。

すっかり秋になって、銀杏の葉も色づいて綺麗です。

いつもは、明洞にホテルをとりますが、初めて、汝矣島のホテルに泊まってます。