ティーセラピー東京店ブログ

カリンの季節

2018.10.03

カリンの実をお客様から、頂きました。もうそんな季節なんですね。

早速お茶にします。カリンはかなり硬いので、ピーラーで削ります。

こんな綺麗なカリン茶の出来上がりです。ナツメ、生姜を、ブレンドしてみました。ほんのり甘く、香りの良いお茶が出来ました。

この季節、皆さんも冬に向けて、カリン茶作ってみてくださいね。

紫蘇の実と生姜

2018.10.05

青紫蘇の穂が出る時期ですね。

お客様から、青紫蘇の穂を沢山頂きました。早速お茶にしてみます。

いつも、皆さんにお話しするのですが、料理に残った生姜は、ピーラーでスライスして、乾燥させて冷蔵庫で保存してくださいと、この生姜は、紅茶に入れて良し、スープに入れて良し、

煮物に入れて良しで、大活躍します。

そんな生姜と先日作ったカリン、甘草

紫蘇の穂をブレンドしてみました。

ほんのり甘く、香りも爽やかスッキリした、お茶になりました。

体の冷えてる方に、風邪の引き始めの方に、飲んでいただきたいですね。😊

韓国に来ています。

2018.10.21

久々に韓国に来ています。

すっかり秋になって、銀杏の葉も色づいて綺麗です。

いつもは、明洞にホテルをとりますが、初めて、汝矣島のホテルに泊まってます。

景福宮の生菓房

2018.10.21

念願の景福宮の生菓房に行って来ました。朝鮮王朝に王様に出されていたお茶とお菓子をを復元した、期間限定の茶房です。

時代劇さながら、韓服を着た人が

お茶のサービスをしてくれます。

お茶は、ティーセラピーが提供しています。

お菓子も可愛いくて、とても美味しく

秋の心地よさと、大満足の一日になりました。

Tea Therapy 行廊店

2018.10.23

いつも、韓国に行く時は必ず狎鴎亭本店に立ち寄ります。

でも、今回は安国にある行廊店に行きました。レトロな雰囲気の素敵なお店です。店長のミユちゃんも可愛いです。

韓方茶 オンラインショップ
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