ティーセラピー東京店ブログ

何年かぶりの京都、東医宝鑑アカデミー

中級の手伝いで京都に来ました。

イ・サンジェ先生と一緒の京都は、

又別の角度で京都を見る事ができて、

楽しい物になりました。

先生とのスーパーやデパートでの

日本の野菜を買い集めたり、講座で

その野菜についてのお話は、本当に楽しくて、先生自身も嬉しそうです。

京都スタッフの皆さん、名古屋からお手伝いに来てくれたtea therapy の

直美さん本当にお疲れ様でした。

2月、中級後半頑張って下さい。

皆さん台風の被害は大丈夫でしたか？被害に遭われた方々早い復興をお祈りいたしております。

10月12日〜14日迄

韓国ソウルで東医宝鑑卒業生を対象に

韓国ツァーが行われました。

1日目は、韓国無形文化財のチョン.キルザ先生の伝統飲み物、シッケ、ペスク、ウォンソビン、の講義と実習がありました。

先生の温かなお人柄から生まれる

シッケは本当に美味しかったです。

2日目は、サンジェ先生の古文書から見る、伝統飲み物の講義、その後

先生みずから、キョンドン市場を案内してくださり、品物の良し悪しまで

その場で講義。

3日目は、景福宮の生菓房で

サンジェ先生のプロデュース

の伝統茶を頂き、その後

ティーセラピー行廊店にて、

ティーセラピストの、キョンキョンさんから、ティーセラピストとして、

一番大事にしている事のお話しを聞いて、楽しい旅の締めくくりとなりました。

先生とキョンキョンさんからは、

学ぶ事が多くて、いつも前向きそして、温かいお人柄、皆んなを幸せにしてくれる、オーラをいつも感じます。お疲れ様ありがとうございました😊

1月13日、14日で東医宝鑑アカデミーの中級講座が始まりました。

イ、サンジェ先生の講義の後、韓国食分化館のミンジ先生の、キンカン生茶、橘皮茶、ゆず茶、などの実習が行われました。

明日も、水正果茶(スジョングァ)

生姜糖、ごぼう茶の実習が行われます。