ティーセラピー東京店ブログ

毎年お客様から、千葉の畑で出来た日本ハッカを頂きます。

西洋ミントと違い葉が柔らかく

すぐに洗って処理しないと、黒く傷んでしまいます。

出来上がったお茶は、菊の花とナツメを入れて頂きます。

目の疲れ、肩こり、頭痛の時に

良いお茶です。

暑い時期もひと段落、秋のシーズンになりましたね。

夏の疲れ、コロナ禍の精神的な疲れ、ワクチンの副作用等

体調を崩していませんか？

そんな時、韓方のお茶で体も心も癒やして下さい。

今の貴方にピッタリのお茶か見つかりますよ。

TeaTherapy のお茶は、どれも飲みやすくお湯だけで出る美味しいお茶です。

まずは、体質をチェックして、貴方に合うお茶を探してみて下さい。

東医宝鑑アカデミーの一期生の生徒さんから、生の山楂の実を頂きました。

山楂の実が手に入る事は中々ないので、お茶チャレンジするにあたり、甘いお茶にするのか、乾燥してお茶にするのか悩みましたが、乾燥して煎ることにしました。

生で食べてもリンゴの様で美味しいかったです。種が沢山あり綺麗な輪切りには、出来ませんでした。

お茶の味は酸味とほのかな甘味で

美味しいお茶になりました。

毎年日本ハッカを届けてくださる方がいます。

千葉で畑をお持ちで、畑の脇てハッカを育てているそうです。

西洋ミントとは違い、柔らかい香りで

ミントが嫌いな方でも、これなら大丈夫。と言って下さる方もいます。

これから夏に向けて、爽やかなハッカのお茶を作ります。

ハッカは、頭部に停滞した気を解す作用があります。頭部と胸部をスッキリさせてくれます。

ストレスのたまった時などにリラックスして飲んで下さい。

庭の当帰の葉も夏に向けて元気を増した様です。

一昨年誕生日に頂いたクロイカラーも咲きました。

植物の成長に感謝しながら、お茶作りしてます。

赤紫蘇の出回る季節になりました。

3kの赤紫蘇を仕入れて、三通りの作り方で、お茶を作ります。

乾燥機で葉を乾燥させる。

天日干し

日陰干し

干すまでの処理に、２人がかりで、半日かかりました。

部屋中、赤紫蘇だらけです。

入ってきたお客様に、凄い紫蘇の匂いと言われてしまいました。

あいにく雨降りなので、天日干しは時間が、かかりそうです。ら